GRS INDIAN KITCHEN UITHOORN

Een klassieke Indiase snack bestaande uit krokante, vegetarische, gefrituurde deeghapjes. De driehoekige buitenkant is krokant en gevuld met een smaakvolle mix van gekruide aardappelen en erwten. Elke portie bevat twee van deze hapjes en wordt geserveerd met een zoetzure tamarinde chutney om de smaken perfect in balans te brengen.

Een variant op de klassieke samosa is de chole samosa, een Indiase snack. Deze krokante, vegetarische, gefrituurde deeghapjes zijn gevuld met een smaakvolle mix van kruidige kikkererwten. De vulling is op smaak gebracht met traditionele Indiase kruiden zoals komijn, koriander en kurkuma. Elke portie bevat twee hapjes en wordt geserveerd met een zoetzure tamarinde chutney

Gemaakt met sappige stukjes paneer (een soort Indiase cottage cheese) gemarineerd in een mix van aromatische kruiden en gegrild. Rokerige en pittige tonen van paneer tikka

Gemaakt met sappige stukjes gegrilde kip gemarineerd in een mix van aromatische kruiden. Rokerige en pittige tonen van chicken tikka

Kippenvleugels gemarineerd in een mengsel van yoghurt en Indiase kruiden en daarna gegrild in een traditionele kleioven, de tandoor genaamd

Een variatie op de traditionele paneer tikka. Sappige stukjes paneer (een soort Indiase cottage cheese) worden gemarineerd in een mix van aromatische kruiden en gegrild in de tandoor, een traditionele kleioven

Een Indiaas gerecht dat een variant is van de klassieke chicken tikka. Het is gemaakt van sappige stukjes kip, gemarineerd in een mix van aromatische kruiden en tandoori-specerijen, en gegrild in een tandoor-oven voor die kenmerkende rokerige en pittige smaak

Gemaakt van sappige stukjes kip, gemarineerd in een mix van aromatische kruiden, tandoori-specerijen en knoflook. De toevoeging van knoflook geeft een dimensie aan dit gerecht en combineert met de kenmerkende rokerige en pittige smaak van de tandoori-oven

Sappige stukjes kip wordt gemarineerd in yoghurt en tandoori-kruiden, en geroosterd in een traditionele tandoor-oven voor een rokerige smaak. Het gerecht is licht pittig en heeft een kenmerkende rode kleur door de kruiden en specerijen die worden gebruikt in de marinade. Tandoori chicken wordt bereid als hele kippenpoten en -dijen

Een klassiek Indiaas gerecht gemaakt met sappige stukjes kip, bereid in een currysaus. De saus is gemaakt van een mix van specerijen, kruiden en tomaten die zorgt voor een balans tussen zoet, zuur en pittig. Wordt geserveerd met witte rijst

Madras chicken curry is een iets pittigere variant van het klassieke chicken curry gerecht. Deze curry heeft zijn eigen unieke smaak door de toevoeging van specifieke kruidenmix uit de regio Madras in India, zoals kurkuma, mosterdzaad en rode pepers. De curry is een smaakvolle combinatie van sappige stukjes kip, verschillende groenten en een rijke, aromatische saus met een kruidige kick. Wordt geserveerd met witte rijst

Butter chicken is een variant van kip curry met een rijke en romige smaak. In tegenstelling tot kip curry, wordt boter kip bereid met tomatenpuree, boter en room, voor een zachte en milde smaak. De stukjes kip worden gemarineerd in yoghurt en tandoori-kruiden voordat ze worden gegrild voor een sappige en malse textuur. Het gerecht wordt geserveerd met witte rijst

Een Indiaas gerecht met malse stukjes kip in een romige saus op smaak gebracht met specerijen zoals kardemom, kaneel en gember. Het heeft een mildere smaak dan kip curry en wordt bereid met yoghurt voor extra romigheid. In tegenstelling tot butter chicken heeft chicken korma een subtielere smaak zonder de toevoeging van boter. Dit maakt chicken korma een kruidiger en lichter alternatief. Wordt geserveerd met witte rijst

Gemaakt van paneer (Indiase cottage cheese) die wordt gekookt in een rijke, romige saus gemaakt van tomaten, uien en cashewnoten. Het gerecht heeft een milde, lichtzoete smaak en is subtiel gekruid met onder andere garam masala, kurkuma en komijn, wordt geserveerd met witte rijst

Gemaakt met paneer (Indiase cottage cheese), die wordt gekookt in een romige tomatensaus. De saus is gemaakt van een mengsel van tomaten, uien, room, boter en een mix van aromatische kruiden. Wordt geserveerd met witte rijst

Gemaakt met paneer (Indiase cottage cheese), geserveerd in een romige spinaziesaus. De saus is bereid met een mix van spinazie, tomaten, uien, room en boter, samen met een kruidenmix die de smaak subtiel versterkt. Het gerecht wordt geserveerd met witte rijst

Bereid met gegrilde stukjes paneer (Indiase cottage cheese) die vervolgens worden geserveerd in een dikke, romige tomatensaus. De saus is bereid met een mix van tomaten, uien, room, boter en een blend van aromatische kruiden, zoals garam masala, komijn en koriander, die een rijke en licht pittige smaak creëren. Wordt geserveerd met witte rijst

Bestaat uit zachte aardappelen en knapperige spinazie gekookt in een mix van aromatische kruiden en specerijen. Deze mix van kruiden, zoals komijn, garam masala en kurkuma. Wordt geserveerd met witte rijst

Bestaat uit linzen die langzaam worden gekookt in een romige saus, op smaak gebracht met een mix van aromatische kruiden en specerijen, zoals garam masala, komijn en koriander. Wordt geserveerd met witte rijst

Bestaat uit gele linzen die worden gekookt met een saus van uien, tomaten en een mix van aromatische kruiden en specerijen, zoals komijn, knoflook en gember. Wordt geserveerd met witte rijst

Bestaat uit kikkererwten die zijn ge-kookt in een mix van aromatische kruiden en specerijen, zoals komijn, koriander en garam masala. Wordt geserveerd met witte rijst

Gemaakt van langkorrelige basmatirijst, groenten zoals wortelen, erwten, uien en aardappelen, en een mix van specerijen en kruiden zoals komijn, kardemom, kaneel en laurierblaadjes. De groenten en de rijst worden gekookt met een rijke bouillon en vervolgens in lagen samengevoegd

Gemaakt van geurige langkorrelige basmatirijst, malse stukjes kip, een mix van kruiden en specerijen, waaronder komijn, kardemom, kaneel en laurierblaadjes. Geserveerd met raita, een saus op basis van yoghurt, en bestrooid met plakjes ui en citroen

Gemaakt met langkorrelige basmatirijst, sappige stukjes mals lamsvlees en een aromatische mix van specerijen en kruiden, waaronder komijn, kardemom, kaneel en laurierblaadjes. Geserveerd met raita, een frisse yoghurtsaus, en plakjes ui en citroen

Plain naan is een veelzijdig Indiaas platbrood, gemaakt van bloem, zout, gist en water, dat op verschillende manieren genoten kan worden. Het wordt bereid in een tandoor, een kleioven, waardoor de naan zijn kenmerkende krokante buitenkant en zijn zachte, pluizige binnenkant krijgt. Plain naan kan op zichzelf gegeten worden, worden gebruikt om curry's of andere tandoori gerechten mee op te scheppen, of gebruikt worden als wrap voor vlees, groenten en andere vullingen.

Garlic naan is een smaakvolle variatie op het veelzijdige Indiase platbrood, Naan. Het is gemaakt van bloem, zout, gist, water en een royale hoeveelheid verse knoflook, die het brood zijn unieke smaak en aroma geeft. Het bereiden in een tandoor-oven geeft de naan een knapperige buitenkant en zacht, pluizig interieur. Knoflook naan is een heerlijk en aromatisch brood dat perfect samengaat met curry's, tandoori-gerechten, of op zichzelf kan worden genoten als smakelijke snack.

Butter naan is een heerlijke variatie op het klassieke Indiase platbrood, Naan. Gemaakt van bloem, zout, gist, water en een ruime hoeveelheid boter, heeft dit brood een rijke, boterachtige smaak die perfect samengaat met een breed scala aan Indiase gerechten. Gebakken in een tandoor oven, heeft boter naan een knapperige buitenkant en een zachte, luchtige binnenkant die het de perfecte begeleiding maakt bij elke maaltijd. Daarnaast is boter naan ook heerlijk om op zichzelf te eten als snack of bijgerecht.

Tandoori Roti is een heerlijke klassieke Indiase platbrood. Gemaakt van een mengsel van tarwebloem, zout en water, wordt dit brood gebakken in een tandoor oven, wat het een unieke rokerige smaak en een knapperige textuur geeft. In tegenstelling tot naan, dat gemaakt is van bloem en gist, is Tandoori Roti ongegist en heeft het een dichtere textuur. Het is een populaire begeleiding bij een breed scala aan Indiase gerechten, van rijke curry's tot eenvoudige dal, en het is ook een veelzijdig brood dat op zichzelf gegeten kan worden of als aanvulling op elke maaltijd. Tandoori Roti is een gezonde optie omdat het weinig vet bevat en een goede bron is van complexe koolhydraten.

De rijst wordt gestoomd tot het zacht en pluizig is, en heeft een neutrale smaak

Een dun, knapperig wafelachtig schijfje gemaakt van een mengsel van linzenmeel, rijstmeel en specerijen

Gemaakt van een mengsel van yoghurt en verschillende kruiden en groenten, zoals komkommer, tomaat en munt

Gemaakt van verse gember, kruiden en citroensap. Het heeft een pittige en lichtzure smaak

Een zoet-pittige saus die wordt gemaakt van rijpe mango's en een mix van kruiden en specerijen. De zoete smaak van de mango's wordt gecombineerd met de pittige smaak van chilipepers en de aromatische smaken van gember, komijn, koriander en knoflook

Kleine, bolvormige balletjes van grammeeldeeg, die worden gefrituurd en vervolgens gedrenkt in suikersiroop. De balletjes zijn zacht van binnen, met licht knapperige buitenkant

Gulab Jamun is een traditionele zoete lekkernij. Dit toetje bestaat uit zachte melkdeeg-balletjes, doordrenkt in suikersiroop met aromatische kardemom en rozenwater

Gajar Halwa is een klassiek Indiaas nagerecht met een fluweelzachte textuur en verfijnde smaken. Het gerecht wordt gemaakt van fijngesneden wortels die worden gekookt in romige melk, zoete suiker en rijke boter. Deze bereiding zorgt voor de kenmerkende textuur en een subtiele, natuurlijke zoetheid. Verder zorgt de toevoeging van kardemom en noten voor een onmiskenbaar uitnodigend aroma. Het is een authentieke traktatie voor de zintuigen en een perfecte afsluiting van uw Indiase maaltijd

Een verfrissende en exotische twist op het traditionele Indiase yoghurtdrankje. Mango Lassi wordt gemaakt van verse yoghurt, suiker, ijskoud water, verfijnde kruiden en zoete mango puree, gemixt tot een gladde en romige consistentie

Een verfrissend en traditioneel Indiaas yoghurtdrankje, gemaakt van verse yoghurt, suiker en ijskoud water, gemixt tot een gladde en romige consistentie